Sorbetto di papaya con mandorle: ricetta per dolci

Siete alla fine di un pasto e volete proporre un’alternativa al solito gelato? Ecco il sorbetto di papaya con le mandorle. Si tratta di una ricetta piuttosto veloce: in soli 20 minuti, infatti, otterrete il vostro sorbetto.

Gli ingredienti per 4 persone sono: 700 gr di polpa di papaia, 40 gr di mandorle a filetti, 60 gr di zucchero e mezzo pompelmo.

Preparazione

Tagliate la papaya a cubetti, e marinatene 100 gr insieme al succo del pompelmo, e a 10 gr di zucchero. Sciogliete lo zucchero rimasto in 250 gr di acqua bollente.

Successivamente, fate intiepidire lo sciroppo ottenuto, e frullatelo con 600 gr di papaya. Versate il composto nella vostra gelatiera.

Nel frattempo, tostate i filetti di mandorle in una padella ben calda. Quando la gelatiera avrà concluso, dividete il sorbetto in 4 coppette, completando con la papaya marinata e i filetti di mandorle.

La ricetta proposta è ideale come dolce da servire alla fine del pasto: si tratta, infatti, di un sorbetto rinfrescante e digestivo.