Aspic di mango: ricetta per dolci

L’estate si sta avvicinando sempre di più: perchè non prepararci con dessert deliziosi e rinfrescanti? Ecco l’aspic di mango: si tratta di una ricetta molto semplice, usata proprio per i dolci estivi, e di rapida esecuzione (ci vogliono solo 20 minuti).

Ingredienti per 10 persone: 250 gr di mango, 200 gr di fragole, 150 gr di mela, 50 gr di zucchero, 30 gr di gelatina in fogli, 1 pesca e 1 limone.

Preparazione

Prima di tutto, ammollate la gelatina in acqua fredda. Successivamente, scioglietela in un pentolino a fuoco basso. Unite al suo interno 150 gr di polpa di mango frullata con lo zucchero e 300 gr di acqua.

Tagliate, poi, il resto della frutta a dadini, e conditela con il succo di mezzo limone. Distribuite il tutto in 10 stampini piramidali, e riempite la parte superiore con il frullato.

Riponete gli stampini in frigorifero, e lasciateli riposare per almeno 4 ore.

Infine, tirate fuori i vostri aspic e serviteli con un contorno di fragole.