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Anche oggi, 3 marzo, abbiamo assistito a una nuova puntata de La Prova del Cuoco. Nella puntata di oggi, Alessandra Spisni ha spiegato come preparare le tagliatelle fritte.
Gli ingredienti indispensabili sono 5 uova, 500 gr di farina, 2 limoni, 100 gr di zucchero, 100 gr di zucchero vanigliato e 500 gr di strutto.
Ricette La Prova del Cuoco. La prima cosa da fare è impastare la farina con zucchero e uova. Stendere poi la pasta cospargendola di bucce di limone grattugiato.
La pasta deve essere arrotolata e tagliata a fettine, proprio come le tagliatelle.
Friggere le tagliatelle e cospargervi dello zucchero vanigliato.
